2023年5月22日更新_餐飲店的“招財(cái)”門(mén)頭應(yīng)當(dāng)怎么樣做，你的標(biāo)識(shí)做對(duì)

“商店租金換來(lái)的不只是多少面積的經(jīng)營(yíng)權(quán)，最主要的是購(gòu)買(mǎi)了店門(mén)口的人流量。招牌廣告牌即是每個(gè)店鋪?zhàn)钪匾氖彝鈴V告牌，如若門(mén)頭做得不行好，就等于損耗租金，白白錯(cuò)失眾多的客戶(hù)。

開(kāi)店想要賺錢(qián)，說(shuō)究竟就兩個(gè)方法：開(kāi)源和節(jié)流。在今年的處境下，不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫，今天我們大家來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。

如何獲得新顧客的注意？怎么誘惑新客戶(hù)進(jìn)店？怎樣留住新用戶(hù)？作為扎根線下的餐飲店，是不或許全部指望線上轉(zhuǎn)化的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，就是近在手邊的潛在顧客，而能吸引到他們的一個(gè)重大要素即是門(mén)楣。

門(mén)頭真的有這么主要嗎？餐飲店該怎樣打造一個(gè)“吸金”的好門(mén)楣呢？

招牌的意義

門(mén)楣不做好，房租等于白付

咱們知道餐飲職業(yè)3大本錢(qián)分別是房租、原原料、人力成本，其中房租是很大的一項(xiàng)固定開(kāi)支。不少用戶(hù)早已清楚餐飲店選址的重要性，為了得到1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的商鋪口岸只能起到增加曝光的作用，而并非引流、獲客，真正能夠低本錢(qián)輔助商店引流的實(shí)際是門(mén)頭。

據(jù)專(zhuān)業(yè)統(tǒng)計(jì)，好的招牌引誘的客人占餐廳引流的30%。

是以，門(mén)頭標(biāo)識(shí)就是每個(gè)店鋪?zhàn)钪卮蟮牧髁咳肟?，若是門(mén)楣做得不夠好，就等于耗損租金，假若招牌整好了那就相當(dāng)于1個(gè)全天24小時(shí)的室外室外廣告牌。

廣告人余奕宏在招牌戰(zhàn)略中反復(fù)提及：“不換門(mén)楣，就換老板”。對(duì)于實(shí)體樣式的餐飲公司來(lái)說(shuō)，門(mén)頭即是最主要的室外廣告牌，是商鋪向行人展現(xiàn)本身的一種途徑，也是獲取客戶(hù)特別重要的一個(gè)因素。是以招牌關(guān)于實(shí)體店?duì)I銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是格外重大的。如果門(mén)楣不可引誘客戶(hù)，房租等于白付。

1個(gè)好的門(mén)頭是會(huì)說(shuō)話的，可以傳送出店鋪的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，用戶(hù)在發(fā)現(xiàn)的第放眼就可以確切獲知你的商鋪是做什么樣的，特點(diǎn)是什么樣，能不能吸引到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的決斷。

商店的名片

好招牌能讓顧客“一眼進(jìn)店”

第一咱們來(lái)瞅瞅一些路邊多如牛毛的餐飲店鋪是怎么樣做門(mén)楣的。從中找找困難，或許大家就清楚正確的門(mén)頭應(yīng)當(dāng)怎樣做了。

這一些門(mén)頭第放眼看上去，你能瞬間感知到這家店是做什么的，主打樓頂發(fā)光字是什么樣嗎？換句話說(shuō)，第一眼看了之后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商店標(biāo)識(shí)犯了常見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第一個(gè)招牌用了復(fù)雜的字體（生僻字或繁體字等）或字形策劃得過(guò)于藝術(shù)化，客戶(hù)認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓用戶(hù)如何記得住店名？

2. 第二張圖的商鋪只寫(xiě)了品牌名不寫(xiě)種類(lèi)名，顧客看了根本不知道這家店是做什么的，這讓客戶(hù)怎樣抉擇進(jìn)店？

3. 第三張雖然表明了品類(lèi)是重慶火鍋，然而品牌名字徹底認(rèn)不清，不便于用戶(hù)記憶，更不便于塑造牌子。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng)意而顯得似是而非，作為門(mén)楣讓用戶(hù)看了摸不著頭腦，自然也不會(huì)需要進(jìn)店去消費(fèi)。

咱們大家再來(lái)看看大品牌的門(mén)頭皆是怎么樣做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是牌子名，表明了這家店叫什么樣，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的種類(lèi)，讓客戶(hù)知道它是做什么的，店名非常的簡(jiǎn)潔，好辨識(shí)，定位也分明。

“云海肴”是商鋪的品牌名，“云南菜”是這家店的品類(lèi)，如若說(shuō)只是這樣的話，部分顧客還不清楚云南菜到底是什么樣，但“野生牛肝菌”這個(gè)特色主打菜一說(shuō)出來(lái)，用戶(hù)心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這同樣亦是一個(gè)信息傳達(dá)火速又精確的好門(mén)楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只龐大的紅色螃蟹，以及俯拾皆是的“蟹”字都在向客戶(hù)表明這家店是賣(mài)什么的，這樣門(mén)楣設(shè)置既使牌子形像家喻戶(hù)曉又充斥了誘惑力。

看了上面這些事例，大伙了解該如何為自己的店鋪打造1個(gè)合格的門(mén)頭了嗎？如果還并非很清楚，下面我們大家直接告知你辦法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的精確表明很主要

設(shè)計(jì)商店招牌就好比計(jì)劃品牌的名片，這么一個(gè)合格的門(mén)楣應(yīng)該怎么去籌劃呢？

好門(mén)頭=牌子名+種類(lèi)名+特點(diǎn)菜/口號(hào)/信任狀

品牌名是不可或缺的，讓顧客知道你叫什么，分析品類(lèi)則是為了讓用戶(hù)第一時(shí)光得知商鋪的經(jīng)營(yíng)界限，口號(hào)則是告知客戶(hù)我的店鋪與別人不同的地方在哪，或是直接打出商店最特色最核心的菜品來(lái)引誘顧客，或者直接就是一句口號(hào)增長(zhǎng)用戶(hù)的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是1個(gè)湘菜牌子，這家店的門(mén)頭就能很好地體現(xiàn)上述公式，牌子、種類(lèi)、特點(diǎn)菜等信息一目了然，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)3“連冠”等信任狀，客戶(hù)想不被吸引都難！

所以，商鋪招牌應(yīng)該把品牌名、品類(lèi)名、主打菜、口號(hào)這些重要信息一覽無(wú)余的展示出來(lái)，不單能最大限度降低顧客接收信息的門(mén)檻，并且也為用戶(hù)的口口相傳提供了話術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最好吃，食材都是當(dāng)天的，還24小時(shí)開(kāi)業(yè)！這樣的門(mén)楣才能發(fā)揮將牌子準(zhǔn)確傳達(dá)給客戶(hù)并留下深刻印象的效果，繼而實(shí)現(xiàn)引流、獲客的意圖。

全方位改造

塑造招財(cái)門(mén)頭的諸多“小心機(jī)”

一個(gè)好的招牌肯定不是光有標(biāo)牌文字就足夠了的，還需要我們因地制宜的實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景策劃。我們大家能夠察覺(jué)，即便是同一個(gè)品牌，它在不一樣地段的連鎖店招牌也并非完全一樣的。

兩家店都在保證格調(diào)一致的基礎(chǔ)上根據(jù)店面情況做了橫式、豎式招牌，并在側(cè)面做了店招呈現(xiàn)

排除上述萬(wàn)能公式以外，以下七點(diǎn)門(mén)頭打造的“小心機(jī)”大家要注意下：

1. 字體越簡(jiǎn)單越好

這是使得最飛速度傳達(dá)信息給顧客，因而盡量不要濫用繁體字和純英文，也請(qǐng)勿選擇生僻字和無(wú)法辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 門(mén)楣越亮越好

給招牌加上燈火，眾人晚上更輕松被光線亮的門(mén)頭誘惑，建議客戶(hù)可以站在用戶(hù)的角度，白晝、夜里沿街走上幾遍，瞧瞧自己門(mén)楣是不是凸顯，因此提出改進(jìn)計(jì)劃。

3. 文字越大越好

門(mén)楣是店鋪?zhàn)罴训臉?biāo)識(shí)位，盡量做的大少許，越大給人感覺(jué)商店越有能力，且更引誘眼球，能夠從滿街的標(biāo)識(shí)中脫穎而出。

4.色彩越卓越越好

門(mén)楣色調(diào)依照店鋪一體品格來(lái)定，保持調(diào)性一致，并且抉擇與相鄰商鋪不同的店鋪顏色，讓自家門(mén)楣更出色。比方海底撈多選用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增多不一樣角度展現(xiàn)位

找出客戶(hù)能通向火鍋店的全體路線，并親自走一遍，依據(jù)境況適合增加側(cè)面店招、鏤空燈箱廣告等展示位，保證自己店鋪在各個(gè)角度都可以被放眼看見(jiàn)。

6. 選擇耐臟、耐舊的籌劃

包含招牌制作質(zhì)地和設(shè)計(jì)色彩，否則時(shí)光久了門(mén)頭變臟變舊給顧客的感知不好，想要更換門(mén)楣裝飾又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 充入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

要是商店有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，可經(jīng)過(guò)掛橫幅在標(biāo)牌下或者直接打在標(biāo)識(shí)上的方式展示給用戶(hù)，讓每1個(gè)路過(guò)的人皆能一眼就看見(jiàn)，刺激顧客作出抉擇。

招牌計(jì)劃上的這一些“小心機(jī)”，都是為提高門(mén)頭的可見(jiàn)度、吸引力而煞費(fèi)苦心，唯有讓客戶(hù)看見(jiàn)你了，才有可能引來(lái)流量，進(jìn)而作為客戶(hù)。因此商鋪的門(mén)楣策劃千萬(wàn)不可忽視。

門(mén)楣的籌劃不是藝術(shù)品、并非拍腦門(mén)的創(chuàng)意，它即是每家店最重大的一塊戶(hù)外室外廣告牌。用戶(hù)們能按照本文討論的幾個(gè)問(wèn)題，審視一下自家店鋪的招牌是否合格，假如發(fā)現(xiàn)犯了基本錯(cuò)誤，如今整改還不遲。

畢竟，誘惑顧客走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的先決條件。

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